Mantén tu Peso Para Mantenerte Saludable
La dieta del Yoyo estresa excesivamente tu sistema inmunológico
SEATTLE — 4 de Junio de 2004 — Un estudio realizado por el Centro de Investigaciónes del Cáncer Fred Hutchinson, mostró que la función del sistema inmunológico disminuye con el número de veces que una mujer pierde peso intencionalmente a lo largo de su vida.
La investigación, dirigida por la Dra. Cornelia Ulrico, muestra que las mujeres que mantuvieron el mismo peso por al menos 5 años tenían un mejor sistema inmunológico que las que mantuvieron su peso estable por menos de 2 años.
Existen irrefutables beneficios de salud si las personas gordas o que padecen de obesidad bajan de peso. "Nuestra verdadera preocupación está en el patrón cíclico de la dieta del yoyo por la que atraviesan muchos estadounidenses," afirma Ulrich.
La coautora del estudio, la Dra. Anne McTiernan, investigadora del Centro Hutchinson que estudia el impacto de la pérdida de peso y el ejercicio como método preventivo contra el cáncer, reafirmó la aseveración de Ulrich. "La evidencia abrumadora en lo que respecta a la pérdida de peso entre las personas obesas o con sobrepeso, es que mejora varios aspectos de sus vidas, disminuye el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardiacas y posiblemente cáncer, por lo que las personas obesas o con sobrepeso deben tratar de perder peso y evitar recuperarlo, asegura la Doctora".
Ulrich y sus colegas recomiendan que las personas que quieran perder peso y conservarse delgadas, se mantengan en forma por medio de un sistema eficaz e integral como son cambios positivos en su alimentación y que practiquen ejercicio regularmente.
"Las pautas generales que se recomiendan para perder peso son consumir frutas y verduras sin almidón, cantidades moderadas de proteínas magras y productos frescos, cantidades moderadas de frijoles y granos y consumir poca o nada de azúcares simples y grasas saturadas. Una dieta de vegetales ayuda a reducir calorías y aporta la mayoría de las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita", afirma la Doctora.
"En cuanto al ejercicio para perder peso o mantenerse delgado, lo mejor es practicar 60 minutos diarios de ejercicio aeróbico como la caminata, aunque un poco de ejercicio es mejor que nada", afirma McTiernan.
Lea más en el siguiente sitio:
http://www.fhcrc.org/about/ne/news/2004/06/01/yoyodieting.html 
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Fred Hutchinson Cancer Research Center
(Centro de Investigaciónes del Cáncer Fred Hutchinson)
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